第260章 粉丝

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“有道理！”

“走，机会难得，咱们多抓些。”

这两人还真是一个敢说，一个敢信。

“回来，你们听我说完好不好？”

再晚点，树上的蚂蚁可就要遭殃了。

“蚂蚁上树并不是用蚂蚁做的，就像：夫妻肺片里没有夫妻；红烧狮子头里没有狮子；飞龙汤里也没有...”

“等下，谁说这个世界没有龙啦！”

李恒突然停了下来，这里可不是地星，飞龙汤里搞不好真的可以有龙。

就是不知道龙好不好抓，这件事一定要抽时间去问一下宋宗主。

“嘿嘿，所以龙肉是什么味道的呢？”

李恒自言自语道。

“李恒哥哥，你一个人在哪儿嘀咕什么呢？”

小赤好奇的盯着李恒，问道。

“没什么，咱们去厨房，就不劳烦您二位动手了。”

蚂蚁上树还有一个比较通俗的名字叫：肉末粉丝。

现成的粉丝是没有的，所以要做这道菜，还得先做一些粉丝出来。

这对李恒来说并不算什么难事，做粉丝的原料就是淀粉和水，不需要上什么科技。

制作的过程也很简单，只需要注意水温的变化即可。

淀粉在厨房里是可以找到的。

作为一种厨房里常见的调料，他早就将淀粉的制作工艺传给下面的弟子了。

李恒很快就从厨房的储物柜里，翻出了一袋土豆淀粉。

又取出一瓢大米，加入适量清水后，手工将其打制成米浆。

再用中小火把米浆加热成糊状，这期间需要不停搅拌，避免糊锅。

另取半盆清水，不断的往水中加入淀粉，也是要不断的搅拌，直至其变成浓稠的淀粉糊。

接下来将米糊和淀粉糊混合在一起，让两者充分融合。

搅拌期间可以加入适量清水，使淀粉糊滴落时，能像水柱一般。

其实这里也可以不加米糊，李恒加它，是为了增加淀粉之间的粘性。

让后期压制粉丝的时候更容易，而且掺杂了米糊的粉丝，吃起来的口感也会不同。

前期工作准备好后，李恒还需要一个能将淀粉糊压成粉丝的装置。