第311 章 炸薯条

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在这个过程中，也可以往锅中加入少量的盐和醋，用来提升薯条的口感。

水烧开后，倒入土豆条，煮上几十个呼吸，等到土豆条变得清透后捞出。

这里需要控制好时间，土豆条煮太久的话，容易断裂。

煮好的土豆条放入凉水中过凉，然后捞出控水，置于干净的空盆中。

往盆中撒入适量淀粉，晃动盆体，让土豆条均匀的裹上淀粉。

起锅烧油，油温五成热的时候，放入土豆条，进行第一次炸制。

刚开始放入土豆条时，不宜搅动。

需等到土豆条里面的水分被炸出，开始往上漂浮时，可用筷子翻动，让其均匀受热。

等到土豆条炸至颜色泛黄的时候，捞出控油，放在一旁备用。

接下来用大火将锅中的油温，提高到七八成热。

将已经炸过一次的土豆条，倒入油锅进行二次复炸。

最后将土豆条炸至金黄，再次捞出控油。

这样一道外酥里嫩，松脆可口的炸薯条就做好了。

有了炸薯条，自然也少了它的最佳搭档**酱。

“李师弟，是不是可以吃啦？”

李恒刚拿出几个**，已经洗漱完毕的众人，闻着味儿，就过来了。

“哇~又是没吃过的美食呢！李恒哥哥我爱死你了。”

原本还有些萎靡的两小只，看到盘子里放着的，金黄酥脆的炸薯条，鼻子里又全是土豆的香味，一下子就不困了。

“你们可以先吃着，我这边还有蘸酱没做呢。”

“友情提示：听说**酱和薯条是绝配哦！”

李恒有些担心，要是他不说点儿什么，可能**酱还没做好，薯条就已经没了。

“真的吗？那我再等等好了！”

苏灵萱听到李恒的提醒后，果断的放下了快喂到嘴边的薯条。

经验告诉她，在吃美食方面，听师弟的总没错。

“嘿嘿，我就吃一根，先尝尝味儿。”

鹿小小说到做到，真就只吃了一根薯条。

薯条那美味的口感，让她忍不住想要再吃一根。

鹿小小感觉此刻她的手，已经不再受大脑的控制了。

明明她脑子里的想法是等下在吃，拿过薯条的右手，却总是不由自主的还想去拿。

“李恒哥哥，还要多久才好啊？我快坚持不住了。”