第911章 藏族美食：藏香猪！

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藏香猪繁殖能力较强，一年可以繁殖2次，每次可产仔8头左右；但是其成长周期较长，可达2年。

今天梅朵的爸爸、妈妈做的藏香猪就是一整只烤制的。

和烤乳猪有异曲同工之妙。

随着这一道香气四溢的主菜被后厨端了上来。

梅朵也给大家简单的介绍了一下藏香猪的来历，并且特意提到：“这个藏香猪可是我们家养的，也只有每年的三月十五才杀了招待客人，今天特意为大家准备了一头，上午新鲜宰杀的哦，大家要好好尝尝！”

“哎呀，这可太麻烦叔叔、阿姨了！我们怎么好意思？”

丹妮一听梅朵说的，顿时感觉这藏香猪实在是太贵重了。

“哎，没什么不好意思的，大家是我们的客人，你们也是梅朵和我们一家子的朋友，美食拿来招待好朋友，有什么不好意思的！”

梅朵的爸爸正拿着一把小小的藏刀准备过来切猪肉，听到大家这么说，顿时大手一挥，豪气万千道。

“那也实在是贵重了些，我可知道这藏香猪十分特别呢，因为藏香猪独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。叔叔，让你们破费了！”

林渊多少了解一下我华夏大地上的食材，也客气了一句、

“没关系，没关系！你们要是不把我和我们家的梅朵当做朋友，那我就撤掉了！”

梅朵的爸爸说话间，装作要去撤掉烤乳猪的样子。

阿宇一看，赶忙道：“没有没有，叔叔，梅朵当然是我们的朋友！”

其他人也纷纷附和着说了几句。

“哎，这就对了么，大家多吃一点，这个猪肉确实很好吃！”

梅朵爸爸听到后，顿时开心道。

旋即用小刀给大家一人分了一块这个藏香猪。

别说，藏香猪的肉质确实是肥而不腻，而且外酥里嫩。

就连林渊吃着也情不自禁竖起了大拇指：“这个猪肉真的好吃，哇，叔叔，你们藏族人的美食简直是太棒了！”

“哈哈哈，你们喜欢就好，喜欢就好啊！”

梅朵爸爸被林渊这么一夸，顿时开心的笑了起来。

梅朵也热情的招呼着大家一边吃一边聊。

而阿宇作为一个餐厅的主厨，每次遇到这些好的食材，都忍不住多问了几句。

梅朵爸爸看阿宇这么感兴趣，也给阿宇介绍了一下藏香猪养殖的近况。

近些年，随着国内养殖业的发展，藏香猪的养殖也呈多元化态势。

在餐饮文化更加理性的今天，对食材的要求日益提高。人们不再一味的追风猎奇，逐渐认识到生物品种的防疫要素。近年四川、 宁夏、 江西、 河南、 河北、山东、 江苏等地的藏香猪养殖迅猛发展。

养殖流程更符合这一生物品种的特性。从防疫规范 环境干预等方面着手，形成了各具特色的供应市场。打破了产品供应的不平衡状况。也从根本上解决了以牺牲自然生态环境为代价的原始养殖方式。

所以说这个藏香猪的养殖是一直都在扩大的。

梅朵爸爸当年也是村里第一批养殖藏香猪的人，他还出售过一些种猪到宁夏和河北。

也吃过这些地方的藏香猪猪肉，但是总体来说还是觉得自家养的好吃。